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Gouda

48% Fett i. Tr.

  • ca. 3 kg Brot
  • foliengereift
  • elfenbeinfarbiges bis gelbes Aussehen
  • runde und gleichm??ige Lochung, etwa Erbsengr??e
  • fester und geschmeidiger Teig
  • mild bis leicht pikant im Geschmack

ca. 5 Wochen gereift

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