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Edamer

30%, 40% Fett i. Tr.

  • ca. 3 kg Brot
  • foliengereift
  • wei?es bis elfenbeinfarbiges oder goldgelbes Aussehen
  • vereinzelte Lochung bis Erbsengr??e
  • geschmeidiger Teig
  • mild im Geschmack

ca. 5 Wochen gereift

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