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Mozzarella schnittfest

40% Fett i. Tr.

  • ca. 3 kg Brot
  • foliengereift
  • elfenbeinfarbiges bis ganz leicht gelbliches Aussehen
  • keine oder ganz vereinzelte Lochung
  • elastischer bis geschmeidiger Teig
  • rein und mild im Geschmack

 

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